大暑时节是中国传统二十四节气中的其中一个，通常指的是农历七月初三或初四，这个时节气温高，夏日炎热，人们在饮食方面有着一些与季节相关的习俗和传统美食。

清淡饮食

大暑时节正值夏季炎热，因此人们在饮食上会以清淡为主。多吃一些清热解暑、生津止渴的食物，如瓜果、蔬菜等，同时避免食用过于油腻和刺激性的食物，以免上火或加重身体负担。

食用荔枝

大暑时节正是荔枝成熟的季节，荔枝是夏季常见的水果之一，具有丰富的营养价值和独特的风味。人们在大暑时节会品尝新鲜的荔枝，享受其鲜甜多汁的口感，也有一定的清热解暑作用。

喝凉茶

夏季炎热，人们容易出汗，因此大暑时节喝凉茶成为一种常见的习俗。凉茶多以菊花、绿茶、薄荷等草药制成，具有清热解暑、提神醒脑的功效，是夏日消暑解渴的好选择。

食用清热凉性食物

大暑时节，人们还会选择一些具有清热凉性的食物来调节身体。如黄瓜、西瓜、冬瓜等清凉果蔬，以及绿豆、芝麻糊等食物都是受欢迎的选择，有助于降温解暑。

制作凉菜

夏日的凉菜是大暑时节的传统美食之一，清爽可口，适合炎热天气下的食用。凉拌黄瓜、凉拌西红柿、拌海带丝等凉菜成为人们餐桌上的常客，既美味又有利于消暑解热。

总的来说，大暑时节的饮食习俗以清淡、清热解暑为主，注重选择清凉食材和草药饮品，同时喜欢品尝荔枝等夏季水果，还有制作各种凉菜来调节身体和享受美食。