除夕夜，家家户户都聚集在一起，共同享受年夜饭。这一顿饭不仅仅是填饱肚子的食物，更是家庭团聚、共度美好时光的象征。在这个时刻，每一道菜背后都有着深刻的内涵和象征意义。

1. 年年有余：鱼是必不可少的一道菜，因为“年年有余”的寓意。在这一顿饭上，鱼必须是“年年有余”的，意味着来年家庭生活将会充满余裕、富裕。鱼的“鱼余”与“余裕”的谐音，增添了这道菜的象征意义。

2. 团圆：团圆饭象征着全家人团聚一堂，共同分享欢乐和幸福。不论家庭成员分布在哪里，除夕夜都是他们齐聚一堂、共度美好时光的时刻。团圆饭中的各种菜肴，也象征着家庭成员的团结和和睦。

3. 大吉大利：火腿肠、年糕等食物在年夜饭上也是必不可少的，因为它们的谐音与“大吉大利”相近。这些食物象征着新的一年将会充满吉祥和顺利，带给家人们好运和好事连连。

4. 新春祝福：除夕夜的年夜饭也是家人们相互送上新春祝福的时刻。在用餐过程中，长辈们会对晚辈们说一些祝福的话语，如“身体健康”、“学业有成”、“事事顺利”等，传递着家庭成员间的关爱和祝福之情。

5. 美食享受：除夕夜的年夜饭也是美食的享受时刻。各式各样的菜肴不仅口味美味，还代表着丰收和吉祥，让人们在品尝美食的同时，也感受到了新的一年带来的喜悦和幸福。

除夕夜，孩子们也会唱起欢快的童谣，增添节日气氛：

1. 《新年好》：新年好，新年好，一年更比一年好。身体康健福气来，好运天天围着你转。

2. 《恭喜恭喜》：恭喜恭喜恭喜你，把新年快乐，愿你万事如意，恭喜恭喜恭喜你。

3. 《财源滚滚来》：财源滚滚来，幸福绕脚边。一年更比一年好，家庭幸福乐无边。

4. 《过年好》：过年好，过年好，幸福快乐过一年。鞭炮声声响，喜气洋洋庆团圆。

5. 《吉祥如意》：吉祥如意满团圆，幸福快乐笑开颜。新年到来好运到，心想事成皆如愿。